我省迈进高质量平菇工厂化新技术时代 - 现代农业 - 科技新闻网
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    我省迈进高质量平菇工厂化新技术时代

    更新时间:2020-09-05    点击次数:4100次    文章来源:本站原创

           本报讯 9月4日上午,在河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所食用菌试验基地内举行的河南省“四优四化”食用菌专项平菇工厂化生产新技术观摩培训会现场,一套外观精致的自动食用菌装料机正在快速运转,4秒钟一袋顺着输送带向前,从机器拌料,装袋以每小时生产900袋菌棒的速度完成自动套袋、自动装料、自动打孔,,且袋内装料重量均匀,步位整齐,传送到位,着实令来自各地市食用菌从业人员大开眼界。

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           国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站站长、河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所康源春研究员介绍说:“这台设备根据平菇等食用菌生长的需要,从自动化装袋角度考虑,首先解决了装袋机手工套袋的难题,同时又解决了袋内打出五个孔的技术难题,不仅提高了装袋效率,更重要的是提高了培养料的通透性,更加有利于菌丝的快速生长,菌丝生长期进一步缩短,菌丝生长质量进一步提高。

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        设备厂家代表说:“传统的装袋机需要人工套袋,不仅需要操作人员准确熟练,而且要异常小心,套袋过程存在操作风险,可能因为操作不慎受到伤害,这套设备通过全方位改进,实现了塑料袋自动套袋,解决了困扰多年的技术问题。”

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            河南科技报全媒体记者了解到,近几年,我省启动“四优四化”科技支撑行动计划,全省农业科研系统紧密联合,形成了强有力的技术创新整体力量,有力地推动了我省食用菌生产技术不断进步,食用菌工厂化生产技术被业内人士广泛关注。2016年平菇工厂化技术在河南省新郑市实现落地,首家平菇工厂化企业正式投产。 在食用菌专项联合团队的努力下,平菇工厂化生产技术体系构建成功。创建了平菇工厂化生产培养料配制技术体系与技术指标。形成了优质高产配方、优化了培养料合理加水量、形成了科学的搅拌时间与装料时间。配方中营养辅料添加比例与加水比例突破了以往传统配方中上限。为实现平菇第一茬鲜菇产量达到理想目标奠定基础。创建了在平菇生产技术领域出菇期内管理方法的 “适温催蕾、适温育菇”理论与技术体系,对传统习惯的“温差管理”技术体系进行了重大变革,为平菇实现工厂化生产了提供可靠理论与技术支撑。创建了平菇工厂化生产模式下出菇期内“三段式管控技术体系与操作技术规范”使平菇第一茬鲜菇生物学效率突破60%以上,产品优质菇率达到85%以上。研制开发出平菇出菇室自动化监控与自动化管理系统,实现了开发研制的“每天一点”自动化监控设备,实时记录食用菌生产环境中温度、湿度、二氧化碳和光照强度等环境参数,同时采用高湿度环境中传感器指标漂移的自动校正技术,比人工观测记载更加准确、及时、记载密度更高。该设备通过数据线和无线传输设备实现记载数据自动进入电脑,实现自动存储;利用现有的互联网和手机通讯网络,实现通过手机或者电脑实现远程监控。设备、生产工艺、配套管理参数完善,使平菇工厂化生产技术不断完善和提高,这标志着我省已开始迈进“四优四化”高质量平菇工厂化新技术时代。

           本报全媒体记者 王四典 文/图